Andreas Jakobsson under en av hans matletar-rundor. Foto: Rasmus Löfvall
Familjen som lever på mat som butikerna slänger: ”Vi har ett överflöd”
I över 13 år har Andreas Jakobsson och hans familj levt på sådant som andra kastat. På måndag föreläser han om dumpstring och matsvinn på Lekebergs bibliotek.
Andreas Jakobsson är journalist, författare och dumpstrare, det vill säga en person som tar hand om saker som slängs.
Han har bland annat skrivit böckerna ”Svinnlandet” och ”Dumpsringshandboken”. Han lyfter problematiken runt matsvinn och även överflödet man lever i som dumpstrare.
Andreas bor i Uppsala tillsammans med fru och två barn och de lever alla på dumpstrad mat från livsmedelsbutikernas svinn.
– Vi kompletteringshandlar ibland lite grann. Mängdmässigt skulle det egentligen räcka hur lätt som helst, men det är om vi är sugna på något särskilt eller om ungarna är det, berättar Andreas.
Andreas Jakobsson föreläser gärna om det stora matsvinnet och klimat- och miljöfrågor.
Hur omfattade är matsvinnet idag och vad är orsaken?
– Man vet inte riktigt hur stort matsvinnet är idag för att det finns inga fullständiga siffror men det är rätt stort. Det är väl ungefär som i resten av världen att en tredjedel av maten kastas sammanlagt i alla led.
Andreas fortsätter:
– Det är väldigt olika orsaker i olika led. I produktionsledet så är det mycket frukt och grönsaker som kastas på grund av att de har fel form, och inte fyller upp handelsnormerna.
Grundorsak: Vi har råd
Andreas har bland annat inför sin bok ”Svinnlandet” gjort studiebesök i alla led inom livsmedelskedjan och intervjuat människor inom livsmedelsbranschen och han berättar att ungefär en tredjedel av till exempel alla morötter som odlas i Sverige rensas ut för att de är krokiga eller har två ben.
Han vill dock vara tydlig med att grundorsaken till matsvinnet är att vi har råd att kasta.
Föreläser om bäst före datum
Syftet med Andreas föreläsningar och hans sidor på sociala medier och bloggen ”Dumpstingslyx” är att upplysa om svinnet och förhoppningen är att problemet i slutänden ska tas upp från politiken.
Han berättar att många börjat handla på ett annat sätt efter att de lyssnat på hans föreläsning, och det är också det han hoppas på.
– Att handla så att det blir mindre svinn i butiken. Kanske inte välja filpaketet med bäst datum utan välja det med sämst datum i stället för filen håller ju ändå flera år efter datumet, säger Andreas.
Bild från de fynd Andreas hittade under sin senaste tur i soptunnorna. Foto: Privat
Har dumpstring förändrat ditt sätt att se på konsumtion och vad man egentligen behöver?
– När man dumpstrar får man snarare ett större överflöd än vad man får när man inte dumpstrar. Så det blir nästan mer konsumtion även om det är gratis.
Han berättar att de nästan jämt har ett överflöd med frukt och grönsaker hemma.
– Det är snarare att man vänjer sig med lyx när man dumpstrar.
Är det lagligt att dumpstra?
– Ingen som riktigt vet. Det har aldrig prövats rättsligt. För att något ska räknas som stöld då måste den man tar det ifrån ”lida skada”, alltså förlora på det. Det som jag dumpstrar ligger i brännbart eller matavfall och då får ju butiken betala för att bli av med det så de sparar ju till och med pengar på att jag dumpstrar, avslutar Andreas.
Andreas Jakobsson föreläser måndag den 7 september klockan 18 på Lekebergs bibliotek. För garanterad sittplats hämta eller lägg undan gratisbiljett på biblioteket.
