Bageriet hos Sveas på Stationsgatan kommer stängas. Mycket tyder även på att konditoriet får stängas. Foto: Anders Björk
Sveas anrika namn blir kvar, trots köpet efter konkurs
Ingen fortsatt produktion från Sveas bageri i Kumla. Men dess namn ska vara kvar. Detta säger Miriam Estay, VD för Vivels AB som nyligen köpt Sveas, till Sydnärkenytt.
Miriam Estay är VD för Vivels i Stockholm AB. Det är bolaget som i veckan gjorde klart med köpet av Sveas Bageri & Konditori efter deras konkurs. Viviels i Stockholm AB är ett dotterbolag till Bake My Day AB.
“Ibland måste man vara hård”
-Vivels har sedan tidigare sju konditorier i Stockholmsområdet. Vi har köpt Sveas och tänker driva det vidare, men vi vill inte stressa fram för mycket förändringar till en början utan planen är att det här ska få landa, säger Miriam.
Varför köpte ni Sveas?
-Det är ett jättefint och anrikt företag. När man jobbar i den här branschen har man lite koll på andra aktörer och visst kände vi till Sveas. Det har funnits ett intresse tidigare från oss och när nu konkursen gjorde det tillgängligt så slog vi till.
Miriam berättar att det ännu är “lite oklart” hur många av de sex konditorierna, som Sveas haft i länet, som kommer fortsätta vara öppna. Men definitivt det vid torget i Kumla och det i Askersund.
Gällande Sveas på Stationsgatan i Kumla ser det dock mörkare ut.
-Vi får se, man måste ibland vara hård också om det gäller verksamhetens bästa, säger hon utan att vilja fastslå definitivt att det kommer att stänga.
Namnet ska vara kvar
Det är även Sveas vid Stationsgatan i Kumla som stått för all produktion tidigare, genom dess bageri. Men all produktionsverksamhet kommer flyttas till Stockholm, där Vivels håller på och bygger nytt.
-Det är smidigt för oss att kunna samla all produktion på samma ställe och jag vill anamma vårt sätt. Jag är säker på att våra kunder kommer gilla de nya upplevelser och smaker som vi erbjuder, samtidigt vill vi behålla det som Sveas gjort bra tidigare.
Hur många av de runt 70 anställda som kommer erbjudas fortsatt jobb är ännu inte klart, trots att Vivels tar över från och med måndag.
-Vi håller på och råddar med det nu.
Att namnet Sveas blir kvar utlovas dock.
-Ja, vi kommer inte byta namn. Det är ett så inarbetat namn, avslutar Miriam Estay.
