Se så fint de kommer, de första plantorna när en varm bädd av gödsel ger grönsakerna snabbskjuts. Foto: Anne Sofie Norlander
Varmbädd knepet
för tidiga skörden
Fyll en låda med hästgödsel så kan du skörda potatis, morötter och andra vårprimörer redan i maj! Knepet som gamle kungen njöt av i Sofiero funkar även i Sydnärke, berättar Anne Sofie Norlander.
Den här artikeln var införd i tidningen Sydnärkenytt 2016 och har blivit efterfrågad av trädgårdsentusiaster på många håll varför vi även publicerar den här - en favorit i repris!
Gamle kungen, Gustav VI Adolf, brukade anlända till sommarvistet Sofiero runt 1 maj, och då ville han ha färskpotatis och nyskördade grönsaker, berättar Christel Kvant i Trädgårdsmästarnas Sofiero (Prisma, 2001).
Trädgårdsmästarna grejade menyn med hjälp av varmbänkar med färsk hästgödsel blandad med boklöv.
Finsmakaren kung Gustav VI Adolf gillade vårprimörer - och Rhododendron, som han här studerar med sin trädgårdsmästare på Sofiero. Foto: Erik Liljeroth, Nordiska museetHitta stallet
Primörer i maj! Wow! När jag hade läst Kvants beskrivning av hur man lägger varmbänk, var det bara att leta reda på hästar.
Första året körde jag skiten i säckar i bilen. Det rekommenderas inte. Dels är färsk gödsel tung att släpa på, dels är det så kallt att köra med nedvevade rutor på vårvintern. Numera tippar en bonde ett lass färsk hästgödsel på garageuppfarten i slutet av februari.
Grop kan duga
Jag lägger varmbänk i växthuset, men växthus är inte alls nödvändigt. På friland är det extra viktigt att bänken är tillräckligt stor så att inte den omgivande kylan sänker temperaturen. Bänken vara minst 1,5 x 1,5 meter och gå en halv meter under jord.
Bygg en träram och gräv en grop, helst större än ramen, på hösten, om du vill lägga varmbänk innan tjälen har släppt. Täck så att gropen inte är full av snö och is när det är dags att fylla med gödsel.
Gödseln ska trampas ihop ordentligt så att den brinner – bryts ned och utvecklar värme – under lång tid. Det är så mycket halm i gödseln att det inte är särskilt kladdigt.Fyll med gödsel och trampa ihop (det är inte så äckligt som det låter eftersom det brukar vara mycket hö och strö i skiten). Ju hårdare trampat, desto längre håller värmen. En lösare bädd blir varmare, men under kortare tid. Gödseln jag får innehåller så mycket halm att jag inte blandar ner exempelvis torra löv. Gödsellagret ska vara 40-50 cm.
Bänkarna fylls nästan ända upp. 10-15 cm jord ska få plats ovanpå 40-50 cm hoptrampad gödsel. Här ryms mer gödsel. Man behöver inte spara utrymme till växterna, för medan fröna gror sjunker nivån i bänken.Vattna igång varmbänken med ett par, tre kannor varmt vatten. Det sätter igång processen. Täck med 15 cm jord. Lägg på glas eller en ram klädd med byggplast. Stick ner en jordtermometer.
Nu stiger värmen. Gödseln brinner, som det heter. Efter några dagar kan temperaturen nå över 60 grader, men då är det för varmt att så. Efter ett par veckor brukar temperaturen ha sjunkit till runt 25 grader och då är det dags. Men så inte sallat! Sallat gror inte när det är över 18 grader, så den sår jag i lådor i växthuset.
En bänk på friland kan isoleras med exempelvis halmbalar runt om. Kalla nätter kan man täcka glaset/plasten med gamla mattor.
Mitten av april. När gödseln bryts ned minskar den i omfång rejält. Jordnivån har sjunkit och det växer. Gödseln gör sedan nytta i flera omgångar. På sommaren växer tomater här. Till hösten töms bäddarna och det som återstår blir mullrik jordförbättring i trädgården.Min första varmbänk följde inte reglerna. Jag la den i april – när jag just hade läst Kvants bok – och den var långsmal. Gödsellagret var tunnare – för det var ju så jobbigt att köra gödsel i bilen. Men trots det skördade jag bland annat morötter, rödbetor och squash drygt en vecka före midsommar och det hade jag aldrig gjort förr!
Sedan dess har jag lagt varmbänk i februari och skördat i början av maj. Är det milt ute så kan skörden bli tidigare. Allra bäst resultat fick jag när jag odlade i en stor och djup kvadratisk trälåda mitt i växthuset, långt från kalla väggar. Direktsådd broccoli, borlottibönor och haricots verts stortrivdes.
För tidigare skörd kan man förodla inne och sätta ut småplantor. Det lär Gustav VI Adolfs trädgårdsmästare ha gjort.
Belöningen: Maj, och dags för lunch på primörer! Något påverkas skördetiden av temperaturen utanför varmbänken, men sådd i början av mars ger i alla fall skörd i början eller mitten av maj.
