Rastpunkts gäster kan välja mellan Subway, Burger King och nu även Dinners. Foto: Josefine Milton
Nordrest tar över Rastpunkt i Laxå – Dinners etablerar sig längs E20
Nordrest, företaget bakom flera Dinners-restauranger i landet, har tagit över restaurang- och hotellverksamheten vid Rastpunkt i Laxå. Med sitt läge längs E20 ser de platsen som perfekt för nästa steg i Dinners utveckling – och både personal och gäster möter förändringen med positiva förväntningar.
”Det är en naturlig mötesplats för resande mellan Stockholm och Göteborg. För oss kändes det som en självklar plats för att utveckla nästa generation av Dinners”, skriver Michael Bühring vd för Nordrest.
Modernisering i flera etapper
Under de kommande månaderna kommer Nordrest att succesivt modernisera både restaurangen och hotellet. De första renoveringsåtgärderna planeras att starta under våren 2026. Arbetet kommer att ske etappvis för att kunna hålla öppet under renoveringen.
Restaurangen och hotellreceptionen ligger intill varandra. Foto: Josefine Milton
Behöll ni all personal som fanns sedan tidigare?
”Ja, absolut. Människorna på plats är en stor del av Rastpunkts själ, och vi vill bygga vidare på deras erfarenhet och lokalkännedom. Att vara tillgängliga för både gäster och medarbetare är en självklar del av våra värderingar", svarar Michael.
I takt med att verksamheten utvecklas så kommer de, enligt Bühring, i framtiden att behöva nyanställa personal.
Ewelina Bejfalk är enhetschef för Dinners i Laxå. Foto: Josefine Milton
Positiva reaktioner från gästerna
Det har varit många positiva reaktioner från kunderna som tycker att det är kul med ett nytt koncept, berättar Ewelina Bejfalk som arbetat på Rastpunkt i åtta år.
– Det är mycket nytt att sätta sig in i för mig, men jag ser det som en utmaning. Vi ser fram emot ett gott samarbete med både gamla och nya kunder framöver, säger Ewelina.
