Det är i denna byggnad som Sibylla ska öppna. Tidigare var det en pizzeria i lokalen, innan den flyttade. Foto: Anders Björk
Sibylla öppnar i Ekeby
Sibylla kommer att öppna i Ekeby. Förhoppningen är att snabbmatsrestaurangen kan slå upp portarna redan till hösten.
Platsen det handlar om är byggnaden som ligger precis där man svänger in till Ekeby från riksväg 51. Bredvid finns ICA Togo och precis utanför även Coffé House.
“Känns helt rätt”
-Det stämmer att Sibylla ska öppna här. De har börjat riva den del av byggnaden som behöver renoveras och byggas om, säger fastighetsägaren till HGM Fastigheter.
Det är HGM Fastigheter som äger byggnaden. Tidigare fanns här en pizzeria. Men efter en tvist mellan hyresgästen och fastighetsägaren flyttade pizzerian och byggde istället nytt rakt över gatan.
- Nu kommer det bli något helt nytt. Det ska byggas ny fasad, nytt golv, nytt tak, väggar, fönster och så vidare så att det passar in i Sibyllas koncept.
Enligt fastighetsägaren ska diskussioner pågått ett tag.
-Vi har diskuterat med Sibylla och även med andra aktörer. Men Sibylla känns helt rätt och både vi och dem tror väldigt mycket på det här.
Hoppas öppna till hösten
-Vi får in ett till starkt varumärke vid byggnaden och jag tror det kommer bli riktigt bra. Jag är säker på att det blir ett lyft för Ekeby, säger fastighetsägaren.
Den person som ska driva Sibylla i Ekeby är i nuläget verksam i Örebro med restaurangverksamhet. Sibylla blir något nytt för denne att utveckla.
-Det är inte helt lätt att säga när det kan öppna. Det beror på bygglov och andra saker. Men förhoppningen om det flyter på bra är att öppna under hösten, avslutar fastighetsägaren.
Sedan tidigare finns ett Sibylla i centrala Kumla, vid stationen.
