Emma Westman och Emma Lindh är redo för ytterligare utmaningar ihop. Foto: Olle Widell
Emma och Emma ska driva slottscafé i Askersund
Askersundstjejerna Emma Lindh och Emma Westman är nya arrendatorer för Stjernsunds Slottscafé. Duon driver sedan tidigare "Verket" i centrala Askersund tillsammans.
Emma Lindh och Emma Westman har tecknat ett treårskontrakt och tar över verksamheten med start 30 april. Tjejerna driver även bowling och restaurangverksamheten ”Verket ” i Askersund.
Räknar med att nyanställa
De ser fram mot att öppna caféet och välkomna gäster.
Förutom kaffe med dopp kommer det att finnas möjlighet att äta lunch och på sikt även middag. Planer på temakvällar, grillaftnar, fester och bröllop nämns. Nya förslag och idéer saknas inte. Man beräknar att nyanställa fem personer till caféet och några ytterligare till ”Verket”.
– Jag är kreativ, impulsiv, tycker om att vara egen chef och vill vara i centrum. Jag är gärna kock, säger Emma Lindh om sig själv.
– Jag tycker om att servera och ge andra upplevelser. Det är roligt att träffa människor och jobba med kroppen. Det ger mig adrenalinkickar, fyller kompisen och kollegan Emma Westman i.
Fann varann snabbt
Båda framhåller att stöttning från respektive familjer är viktigt. För att få allt att funka. Och även att vara överens om arbetstid och schema.
Trots att båda är från Askersund, har gått i samma skola och har liknande intressen har de inte känt varandra tidigare.
De träffades när Emma Lindh började arbeta på ”Verket” och fyra månader därefter blev hon erbjuden att bli delägare i verksamheten. Det klickade snabbt, de lär av varandra och har ett bra samarbete.
- Vi vill ha som motto att det vi älskar att äta själva, det ska vi erbjuda våra gäster. Vi kommer att satsa mer på maten, använda lokala råvaror och tillverka allt själva, avslutar de.
