Zinar Ayaz driver Restaurang Aramis som fått ett ordentligt lyft sedan flytten till nuvarande lokal i Kumla. Foto: Anders Björk
Aramis nya uteservering en succé, ägare känner ändå oro
Restaurang Aramis nya uteservering har blivit ett lyft för verksamheten. Den måste dock tas ner efter sommarsäsongen och mycket tyder på att man i så fall inte sätter upp den igen nästa år
Den inbyggda uteserveringen hos Aramis har funnits på platsen sedan försommaren. Runt 80 platser fördelade på två olika rum, ett på vardera sida ingången.
“Tror inte vi sätter upp nästa år”
-Det mesta börjar bli klart nu, det fattas fortfarande några grejer som infravärme och dynor till alla platser, men det har ändå lockat till sig väldigt mycket folk, säger ägaren Zinar Ayaz
Under gårdagen exempelvis, en vanlig torsdag, var det fullsatt på uteserveringen.
-Japp, helt fullsmockat. Jag frågade några gäster om det var något speciellt som hände i Kumla den dagen, men det berodde nog mest på att det är semestertider.
Zinar är dock orolig över att uteserveringen måste plockas ner efter sommarsäsongen. Hans förhoppning är att kunna ha den på plats året om.
-Det första beskedet vi fått är att den ska plockas ner. Men jag hoppas de kan ändra sig. Det är byggt på inhängnat område och smälter in med byggnaden rätt så bra.
Trallen av trä som uteserveringen står på får vara kvar, är dock sagt, men inte bygget som står på den.
-Att ta ner det hela går rätt fort, men det tar längre tid att sätta upp och framförallt kostar det väldigt mycket pengar om det ska byggas upp igen nästa år. Måste vi ta bort den efter sommaren tror jag inte vi sätter upp igen nästa år.
En flytt som gjort succé
Sydnärkenytt skrev för ett par månader sedan om ett liknande ärende. Då gällde det Restaurang Maestro i Kumla. Även i deras fall gäller nuvarande besked att uteserveringen ska ner efter sommarsäsongen. En skillnad där är att Maestros uteservering står fristående på torget.
Aramis har flyttat in i Kumlas gamla brandstation, byggd 1927. Byggnaden är kulturmärkt, vilket är en stor orsak till att uteserveringen måste tas ner.
Aramis låg tidigare på Kvarngatan. Men 2022 flyttade man till sin nuvarande lokal, med Kumla Fastigheter som hyresvärd, och det har blivit en succé.
-Vi har fyrdubblat omsättningen sedan dess, så det går jättebra och det är vi jäkligt glada för, men det kan alltid gå bättre, säger Zinar Ayaz som inte gett upp hoppet om att med en ny ansökan få ha kvar uteserveringen året om.
-Man ska inte ge sig, så vi kämpar vidare i frågan. Det vore tråkigt både för oss och för Kumlaborna om uteserveringen måste tas bort, avslutar Zinar Ayaz.
