För lite mer än två år sedan gjorde undertecknad ett besök hos Fredrik Lennström på hans gård i Sibbetorp, utanför Pålsboda.

Han hade då nyligen köpt in ett helt bryggverk och var på väg att få ut sin första öl på Systembolaget i Hallsberg och Kumla för märket ÄKTA ÖL.

Numer även etablerad i Örebro

Hur är då läget med  ÄKTA ÖL idag?

- Ölen finns kvar på Systembolaget i Kumla och Hallsberg, och även på bolaget i Marieberg och Tybble, Örebro. Lättöl finns på ICA och Coop i närområdet. Dessutom hos Systembolagets varudepå som ligger i Örebro, förklarar Fredrik Lennström.

Nyinköpt utrusting finns på plats vid Sibbetorps gård.

Det finns endast en varudepå för Systembolaget i Sverige och att den ligger i Örebro underlättar ju såklart geografiskt för Fredrik. Det är här öl bevaras som kan beställas in till bolag över hela landet. "För någon vecka sedan var det rekord, då beställdes runt 100 000 öl", fastslår Fredrik.

Slopade satsning på restauranger

Finns dina öl på många restauranger?

- Nej, jag tog ett beslut om att satsa på Systembolaget och dagligvaruhandeln. Att sälja öl till restauranger och pubar är kul, men det är samtidigt mycket jobb för lite resultat, berättar Fredrik. 

Fredrik Lennström med sin första öl vid starten 2016.

Han har kvar sin anställning som brandman på heltid, men är numer tjänstledig.

- Just nu är jag tjänstledig i sex månader och fokuserar på bryggeriet. Att ha det som en fritidssysselsättning var optimistiskt tänkt. Det tar väldigt mycket tid och är svårt att hinna med ett heltidsjobb plus det här.

För att underlätta detta planerar Fredrik inom kort att anställa en person som kan hjälpa honom att sköta och utveckla Sydnärkes enda kommersiella mikrobryggeri. "Inom ett kvartal vill jag anställa någon", fastslås.

Lättöl och profilöl blivit populärt

Han har bryggt ungefär 15 olika sorter som han har recept för och satsar på produktion av fem av dessa i nuläget.

- Lättölen i dagligvaruhandeln är väldigt populär så den kommer jag satsa ännu hårdare på framöver. Men jag vill ha in fler öl på Systembolaget med och planerar att göra en speciell "Påsköl", "Sommaröl" och "Julöl", sånt är väldigt populärt!

Det finns dock en typ av öl till, en väldigt personlig sådan.

- En rätt stor del av verksamheten handlar om att utforma profilöl. Exempelvis har vi tagit fram en speciell öl till Indianerna Speedway och det blir vanligare att både företag och föreningar vill ha sin "egen" öl, avslutar Fredrik Lennström.